昨日訪問ベーカリー。
西川シェフに相談があってアポイントを取って伺いましたが、祝日の土曜日とあって、観光の方も含めすごいお客さまでした(*^◯^*)
西川シェフと奥さんが思いを込めて作ったお店(旭屋出版で紹介)のコンセプト、パンを通じてお客さまとの対話を大切にする。それは、きちんとお客さまに伝わっていると思いました。
テラス席でシェフを待つ間、観光のお客さまの「遠くまで来たけど良かったね。」「丁寧に説明してくれて、欲しいパンがちゃんと買えたね。」など、聞いていても嬉しくなりました。
西川シェフ、お忙しい中ありがとうございました(*^◯^*)
お店情報
兵庫県神戸市中央区山本通3-1-3
OPEN 10am-6pm
木曜日〜日曜日
（定休日 月曜日〜水曜日）
