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【紹介No.220】Comme’N tokyo

コムン東京 クロワッサン
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Comme’N tokyo(コムン東京)

神戸サマーシュ出身大澤秀一シェフは、第7回「モンディアル・デュ・パン」において6部門のうち3部門を制し日本人初の総合優勝!世界一の称号に輝かれました。
一方、お店で提供されるパンは、特別な素材も、高価な機材も使うわけでもなく、ただ正直にパンをつくることを大切にし、訪れた人がその日の気分で選べるだけの種類のパンを用意することを心がけておられるそうです。
中でも世界一のクロワッサンは必食!

お店情報

店舗名:Comme’N tokyo(コムン東京)
所在地:東京都港区麻布台1-2-4麻布台ヒルズガーデンプラザC
営業時間:8:00〜20:00
定休日:年中無休

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#大澤秀一シェフ
#クロワッサン
#パン屋税理士

この記事を書いた人

税理士法人ベイカ・ワン代表の河原です。
2000年の7月自宅開業から始まり、現在は大阪梅田に事務所があります。 パンで育った私なりのパン屋さんへの恩返し。
会計や税務でのサポートはもちろん、パン屋経営のヒントになればと、 日々お店訪問を続けて、年間100軒近いパン屋さんを訪ねています。 それだけパンを食べている!ということですね(笑)
お店で見かけたら声かけてください!

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