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SOL BAKERY
今回、訪問したパン屋さんは、岡山県浅口郡里庄町の「SOL BAKERY」広島県との県境にある地方のパン屋さんです。そのパン屋さんに日々約1,000人のお客さまが来られます。
まず初めに一番人気のパンをお聞きすると「食パン」！と答えられました。なるほど！既に人気店として県外からもたくさんお客さまが来られますが、食パンが一番人気ということは、地元の方に愛されている証拠だと思います。今回、私が楽しみにしていたパンは「調理パン」です。実は重冨シェフに初めて出会ったのは、ベーカリージャパンカップの会場でした。その日本のパン職人の頂点を競う大会において、調理パン部門で優勝されたのです。その時のパンが本当に美味しそうで、是非一度お店にお伺いしたいと思ってました。今回食した調理パンは「チキンとれんこんのブリトー」と「夏野菜とツナサラダサンド(本日限定パン)」2品とも、パン生地に具材がマッチしていて美味しかったです。
またドリンクメニューも豊富で、午後からはイートインコーナーでランチやカフェを楽しむことができます。
さらに！この夏場は、かき氷も提供されているのですが、サブ的なものではなく、クオリティの高いかき氷でした。
お店情報
店舗名：SOL BAKERY
所在地：岡山県浅口郡里庄町新庄1456-4
営業時間：8:00-18:00
定休日：木曜日
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