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Pan Calite（パン・カリテ）
大阪の有名ベーカリーの一つにPAINDUCE(パンデュース)があります。そのメインシェフだった米山雅彦シェフが12月7日に満を持してご自身のお店を出店されました。ベーカリー「Pan Calite（パン・カリテ）」（神戸市灘区篠原本町3）です。店名は、「上質」を表すフランス語「カリテ」と「笑顔の糧（かりて）になるパンを」との思いを込め名付けられたそうです。
パンに使う国産小麦3種類のうち2種類は店内の臼で挽いた物を使い、商品は、北海道自然栽培小麦使用パン・オ・ルヴァン(1/4カット400円)の他、角食パン（1斤＝410円）、冷凍発酵バゲット（1本＝320円）、塩麹カントリーブレッド（1/2本＝410円）など、こだわりのパンが並びます。
お店情報
店舗名：Pan Calite
所在地：神戸市灘区篠原本町3-8-23
営業時間：10:00～18:00（売切れ次第閉店)
定休日：金曜・土曜
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