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Boulangerie Fleur(フルール)
兵庫県淡路市久留麻に2003年創業のベーカリー。20年以上、地元の人に愛されるパン作りを心がけ、日常的に通えるパン屋さんを目指されています。
人気パンは淡路牛乳と北坂たまごでできた自家製カスタードクリームを使用したクリームパン、九州やまやの明太子と兵庫県のマヨネーズを使用し、北海道よつ葉バターを中身に染み渡るようにタップリ塗った明太フランスなど…。地元食材(淡路島産の玉ねぎ・自然塩・牛乳・たまご等)を前面に打ち出したパンの開発は、地元客はもちろん、観光客からも支持を集めています。
さらに！久野シェフご本人も野球経験者ということから、「地元出身のプロ野球選手」を応援することで地元愛を表現されています。「地元に愛される」とは「地元を愛する」ことから始まるのですね^o^
お店情報
店舗名：Boulangerie Fleur
所在地：兵庫県淡路市久留麻1893-8
営業時間：7:00 ～ 18:00
定休日：月曜日・水曜日
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